Lipasa de degradación gorda de la categoría alimenticia de 50000 U/ML para la fermentación de la harina

Descripción de producto

Lipasa de la categoría alimenticia para mejorar calidad de los tallarines degradando la grasa animal y planta-basada

La lipasa TF835S es producida por la fermentación sumergida. Puede ser utilizada para la fermentación de la harina, y degrada la grasa animal y planta-basada tal como triglicéridos y fosfolípidos, generando las pequeñas moléculas tales como monoglicéridos, los diglicéridos, los gliceroles, y los ácidos grasos. TF835S se diseña especialmente para la mejora de calidad de los tallarines.

Ventajas

- Mejore la calidad de los tallarines, y disminuya la pérdida durante cocinar;

- Disminuya los puntos en la pasta, mejore la estabilidad del color durante los tallarines y el extrudado de las pastas;

- Mejore el brillo y la suavidad de los tallarines, mejora el gusto y la elasticidad;

- Aumente la estabilidad, así amplíe el período de validez de los tallarines.

Uso

Recomiende la dosificación es 1-10ppm (que es 0.1g a la harina 1g/100kg). La dosificación se debe ajustar según las condiciones de la producción.

Añada directamente a la harina, o pre-disuelto en agua y mezcla con la harina. Mézclese bien.

Almacenamiento

Coto en un área fresca y seca con la buena ventilación. Evite la luz del sol directa. Una temperatura de almacenamiento de 0℃~10℃ puede ampliar período de validez.

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃).

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente con agua si contacto con la piel o los ojos.