Enzimas compuestas de la categoría alimenticia de Xylanase de la lipasa para la degradación de la grasa

Descripción de producto

Lipasa y xylanase del compuesto de la categoría alimenticia para la degradación de la grasa en panadería

El tipo ha de la lipasa es una enzima compuesta que consiste en la lipasa y el xylanase. El producto puede descomponer a fondo la grasa, los triglicéridos, y los fosfolípidos de las materias primas animales y planta-basadas, y genera las pequeñas moléculas tales como monoacylglyceride (MAC), diglicérido, ácidos grasos, y glicerol.

Ventajas

- Aumente la blancura y el brillo de los productos de la panadería;

- Aumente evidentemente el volumen de la pasta, un tejido, y más pequeño más delicados y más incluso los agujeros;

- Mejore la estabilidad de la pasta durante el amasamiento.

Uso

Recomiende la dosificación es la harina 0.25~2.5g/25kg. La dosificación se puede ajustar por la petición.

Añada directamente a la harina y mézclese bien, o pre-disuelto en agua y mezcla con la harina.

Almacenamiento

Coto en un área fresca y seca con la buena ventilación. Evite la luz del sol directa. Guarde la temperatura en 0℃~10℃ para ampliar período de validez.

Período de validez

12 meses en la temperatura ambiente (25℃).

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente con agua si contacto con la piel o los ojos.