Enzimas de degradación de la categoría alimenticia de la forma líquida para la fabricación de la cerveza

Descripción de producto

Enzima compuesta filtrada para el β-glucanase de degradación y xylanase en la fabricación de la cerveza

El CL de SuBerzyme (tipo filtrado) es un xylanase y un β-glucanase que consisten en optimizados de la receta. Bajo proceso de la sacarificación, puede degradar con eficacia β-glucanase y xylanase.

Composición

Características

Gama eficaz del pH: 3.0-7.5; Gama óptima del pH: 4.0-6.5

Gama de temperaturas eficaz: 20~80℃; Gama de temperaturas óptima: 50~70℃

Ventajas

- Disminuya la viscosidad del mosto para el trigo en el proceso de la sacarificación;

- Aumente la producción del mosto;

- Prevenga o elimine la turbiedad causada por los polisacáridos.

Uso

0.01%-0.03% por el peso de la malta del trigo para el proceso de la fabricación de la cerveza;

La dosificación óptima se debe determinar según los parámetros de la condición real.

Add machacó el trigo altímetro. En el plazo de 5 a 10 minutos después de comenzar añadiendo la malta machacada del trigo, añada la enzima en la cuba de puré junto con el trigo machacado altímetro se mezclan bien.

Almacenamiento

Coto en un área fresca y seca con la buena ventilación. Evite la luz del sol directa. La temperatura de almacenamiento recomendada está bajo ℃ 20.

Período de validez

12 meses en 20℃.

Seguridad

Avoid que inhala el polvo de la enzima. Aclare inmediatamente por más de 15 minutos con agua si contacto con la piel o los ojos.